"Лунный сад виноградный" Бай Хуа Сян Цзы

Еще в XV веке мастера провинции Фуцзянь научились создавать связанные чаи – сложные композиции из засушенных листьев чая, лепестков и целых цветов, которые в процессе заваривания постепенно, от слоя к слою разворачиваются, создавая удивительное зрелище. Далее это искусство было позабыто, но спустя несколько веков вновь возродилось и радует любителей чая.

Свернутые в шарик листья зеленого чая как бы оживают, разворачиваются, и оказывается, что под ними прячутся цветы белоснежного жасмина и красной лилии, образующие сложный изумительной красоты букет. Заваривать такой чай надо только в стеклянном чайнике, чтобы внимательно проследить за процессом: зрелище действительно уникальное.

Чай при этом вполне вкусный, с отчетливым виноградным привкусом, хотя и не относится к элитным сортам: хороший зеленый чай, которым можно утолить жажду и принести пользу собственному организму. Особенно ценятся бодрящие свойства чая, но при этом улучшается состояние кожи лица. Укрепляются стенки сосудов, улучшается работа кишечника, усиливается иммунитет. Добавляют свое полезное действие и использованные цветы – лилия помогает убивать бактерии, а жасмин расслабляет и снимает боль.